Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8233%2F8450208656_5a288610d8.jpg)
Épinards aux Noix de Cajou (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg d'épinard frais 1 poignée de noix de cajou 2 gousses d'ail (confites) 1 piment séché 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Poivre Préparation: Commencer par concasser grossièrement...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8334%2F8444614960_8b8f54507a.jpg)
Cannelloni Farcis Au Jambon de Campagne & Carottes (pour 2 personnes) Ingrédients: 6 tranches de jambon de campagne (ou 3 selon taille) 2 carottes 6 tubes de cannelloni 1 càc de moutarde en grain 1 càc d'origan et de basilic séchés 1 dl de crème légère...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8501%2F8309177593_dcdd7f0f31.jpg)
Carcasse de Volaille et Fond de Sauce Ne pas jeter les carcasses de volaille ou les jus restant au fond du plat du four... Lorsque parfois, comme pour certains jours de fêtes, on découpe de belles volailles, il reste toujours un peu de chair accrochée...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7012%2F6735140765_a34cc4e4d4_z.jpg)
Omelette Aux Cèpes Et Au Foie Gras (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 oeufs 1/2 échalote 1 pointe d'ail Quelques cèpes (frais, congelés ou séchés selon saison) Quelques branches de cerfeuil 1 petit morceau de foie gras 2 càs de crème liquide 1 noix de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm5.static.flickr.com%2F4139%2F4776274437_3c0867ca7c_b.jpg)
Nouilles au Poulet & Chanterelles à la Crème (pour 4 ou 5 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 gr de chanterelles 250 gr (environ) de nouilles fraîches 2dl de crème 2dl de vin blanc (Chardonnay) 1 ou 2 branches de romarin 2 gousses d'ail 1 pincée...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fc1.staticflickr.com%2F9%2F8698%2F28164994560_d6ebf8027d_b.jpg)
La Crème Pâtissière Ingrédients: 80 gr de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 4 dl de lait 40 gr de farine 1 gousse de vanille Préparation: Commencer par chauffer le lait auquel vous aurez ajouté les grains extraits du bâton de vanille, ajouter dans la casserole...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8204%2F8195990518_eae752a7ea.jpg)
Roast - Beef au Foin & Jus à la Bière Gratin de Pommes de Terre (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de roast-beef bardé 2 tranches de lard frais 3 dl de bière 1 càc de fond de veau déshydraté 2 branches de thym et de romarin Huile d'olive Sel et poivre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20250925%2Fob_7bf353_naans-nature-ana-luthi-tous-droits.jpg)
Le compagnon idéal des currys, grillades et sauces parfumées. Naans Nature Naans Nature (pour 10 naans environ) Ingrédients : 500 gr de farine blanche 2 càs de yaourt nature 1 sachet de levure chimique 1 càs d'huile d'olive 1/2 càc de sel 300 ml d'eau...
Lire la suite