Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Dés de Dinde à la Tomate et Tagliatelle (pour 5 personnes) Ingrédients: 400 gr de tagliatelle 500 gr de poitrine de dinde 1 bouquet de persil Quelques feuilles de basilic Parmesan frais Huile d'olive Sel et Poivre 1 Sauce Tomate Préparation: Commencer...
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Gâteau au Fromage et Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients: 100 gr de Gruyère râpé 100 gr de Sbrinz 1 yaourt 6 œufs 3 dl de crème 3 dl de lait 2 càs de farine 1 noix de beurre 1 branche de thym 2 feuilles de basilic 1 branche de romarin Noix de...
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Rôti De Porc Mariné À La Broche Et Pommes De Terre Nouvelles (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 rôti de porc d'environ 1,5kg 1 kg de pommes de terre "nouvelles" 3 dl de vin rouge 3 dl d'eau 1 càc de jus de rôti déshydraté Piment de Cayenne Herbes de Provence...
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Coupe Danemark (pour 1 coupe) Ingrédients: 2 boules de glace vanille 1 sauce chocolat 1 crème chantilly Quelques amandes pilées ou effilées Préparation: Commencer par monter une crème chantilly, ici en bombe déjà prête et allégée en sucre. Faire deux...
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Brochettes de Saucisses de Veau Jambon de Campagne (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 saucisses de veau 2 tranches de jambon de campagne cuit fumé Poivre 4 pics à brochettes Préparation: Commencer par préparer le barbecue si vous avez décidé de les faire...
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Pommes de Terre au Four Oignons et Olives Vertes (pour 4 personnes) Ingrédients: 600 gr environ de pommes de terre 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 poignée d'olives vertes 1 cube de bouillon de poule 1 tasse d'eau 1 verre de vin blanc...
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Pâte à Pain aux Fines Herbes Ingrédients: 500 gr de farine 15 gr de levure fraîche de boulanger ½ càc de sel 2 càs d'huile d'olive Eau Quelques brins thym, persil, basilic, sauge, romarin Préparation: Commencer par hacher toutes les herbes fraîches. Dans...
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Sauce au Poivre Vert (pour 1 petit bol) Ingrédients: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 càs de poivre verts frais en grain (en saumure) 1 dl de vin blanc sec 1 dl de crème 1 rincée de cognac (facultatif) Quelques brins de persil Huile d'olive Sel et poivre Préparation:...
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