https://www.l-eaualabouche.com/sitemap-news1.xml poissons et crustaces - L’Eau à la Bouche
750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

poissons et crustaces

Salade À L'Orange Et Au Cabillaud 

Salade À L'Orange Et Au Cabillaud 

Salade À L'Orange Et Au Cabillaud Remojón andaluz o ensalada de bacalao y naranja (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 oranges 240 gr de dos de cabillaud (ou de morue dessalée) 1 oignon rouge nouveau avec sa tige verte 4 œufs cuits durs 4 olives farcies...

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Baudroie ou Lotte à la Plancha

Baudroie ou Lotte à la Plancha

Baudroie ou Lotte à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 filet de 450 gr de baudroie ou de lotte 6 petites pommes de terre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) Un peu de persil haché Un demi citron jaune Huile d'olive Fleurs de sel Sel...

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Duo D'Asperges Et De St.Jacques

Duo D'Asperges Et De St.Jacques

Duo D'Asperges Et De St.Jacques (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes (env. 4 à 5 par personne) 8 noix de St. Jacques (ici congelées) 2 càc d'oeufs de lompe rouge 2 càc d'oeufs de lompe noir Quelques feuilles de basilic 1 crème balsamique...

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Bouchées De Suprêmes De Truite Fumée Mayonnaise Tomates Séchées Et Câpres

Bouchées De Suprêmes De Truite Fumée Mayonnaise Tomates Séchées Et Câpres

Bouchées De Suprêmes De Truite Fumée Mayonnaise Tomates Séchées Et Câpres (pour 12 bouchées) Ingrédients: 12 mini-bouchées feuilletées (vol-au-vent) 2 suprêmes de truite fumée 4 càs de mayonnaise 1 càs de câpres 2 ou 3 belles pétales de tomates séchées...

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Dos De Cabillaud Sauce Au Vin Blanc Et Crevettes

Dos De Cabillaud Sauce Au Vin Blanc Et Crevettes

Dos De Cabillaud Sauce Au Vin Blanc Et Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 700 gr de dos de cabillaud 400 gr de petites crevettes décortiquées 2 dl de vin blanc 2 dl de demi crème 1/2 citron 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 càc de poivre vert 1 càc...

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Salade De Céleri Et Pommes Aux Crevettes À L'Indienne

Salade De Céleri Et Pommes Aux Crevettes À L'Indienne

Salade De Céleri Et Pommes Aux Crevettes À L'Indienne (pour 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites décortiquées 2 pommes Granny Smith 1 demi-céleri-rave 1 poignée de cresson des fontaines Quelques brins d'aneth 2 càs de jus de citron 4...

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Tapas De Poisson Al Pil-Pil

Tapas De Poisson Al Pil-Pil

Tapas De Poisson Al Pil-Pil (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients : 3 filets de colin (ou autre poisson : cabillaud, lotte, etc.…) 2 ou 3 gousses d'ail 2 piments oiseaux 1 poignée d'amandes effilées 1 brin de persil 2 càc de pimenton (paprika fumé doux)...

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Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran 

Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran 

Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran (pour 6 personnes) Ingrédients : 800 gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre Pour la Sauce au Safran : 1 échalote 1 gousse d'ail...

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