750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Gazpachuelo de Málaga

Gazpachuelo de Málaga

Gazpachuelo de Málaga (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 pommes de terre (de taille moyenne) 1 Sauce Mayonnaise (maison ou du commerce) 300 gr de crevettes cuites décortiquées 500 gr de cabillaud 2 gousses d'ail 1 citron 1 litre d'eau env. Quelques brins...

Lire la suite

Filets de Limandes Au Basilic et Citron Sur Poireaux À La Crème

Filets de Limandes Au Basilic et Citron Sur Poireaux À La Crème

Filets de Limandes Au Basilic et Citron Sur Poireaux À La Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour les filets de limandes : 12 filets de limandes (compter deux ou trois suivant leurs tailles) 1 bouquet de basilic 1 branche de thym 1 demi-citron jaune...

Lire la suite

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée Au Roulé aux Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 saucisse de Morteau 1 abaisse de pâte feuilletée ou brisée 1 roulé aux fines herbes (180 gr) 1 jaune d'œuf 1 càc env. de graine de sésame 1 papier sulfurisé (ou...

Lire la suite

Lasagne Au Poulet

Lasagne Au Poulet

Lasagne Au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet 9 feuilles de lasagne séchées 1 lt de passata de tomate (coulis-sauce) 2 bonnes càs de crème fraîche 60 gr env. de parmesan râpé 1-2 poivrons rouges (selon taille) 1-2 oignons (selon...

Lire la suite

Tarte Au Thon Et À La Mozzarella

Tarte Au Thon Et À La Mozzarella

Tarte Au Thon Et À La Mozzarella (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 grosse boîte de thon à l'huile de 370 gr 1 abaisse ronde de pâte feuilletée (ou brisée) 4 dl de sauce tomate (passata) Quelques brins de persil 300 à 400 gr de mozzarella 1 poivron rouge...

Lire la suite

Poitrine De Dinde Rôtie Et Country Patatoes Jus À La Bière

Poitrine De Dinde Rôtie Et Country Patatoes Jus À La Bière

Poitrine De Dinde Rôtie Et Country Patatoes Jus À La Bière (pour 6 personnes) Ingrédients : 800 gr env. d'une poitrine (entière) de dinde Quelques branches de thym Quelques gousses d'ail 3,3 cl de bière 1 cube de bouillon de volaille 1 càc de paprika...

Lire la suite

Poireaux à l'Etouffée à la Vinaigrette de Mangue

Poireaux à l'Etouffée à la Vinaigrette de Mangue

Poireaux à l'Etouffée à la Vinaigrette de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 grand poireau ½ poivron rouge (facultatif selon saison) 1 gousse d'ail ¼ de cube de bouillon de volaille 1 rasade de vermouth Eau à hauteur 2 càs de vinaigrette à la mangue...

Lire la suite

Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta

Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta

Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta Sauce Vin Rouge Et Au Gorgonzola (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : Pour la pâte fraîche des tortelloni : 400 gr de farine blanche 4 œufs 1 càc de concentré de tomates Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile...

Lire la suite