Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Fondue au Fromage à la Provençale (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de Gruyère 400 gr de Vacherin Fribourgeois 2 gousses d'ail (1 entière,1 hachée) 1 càs rase de maïzena 1 càs de concentré de tomate 1 bonne pincée d'herbes de Provence 1 bonne pincée...
Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: Quelques tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 branche d'aneth 1 càs de câpres Toasts, citron et beurre demi-sel Préparation: Commencer par disposer joliment sur l'assiette...
Croûtes Au Fromage Au Jambon (pour 2 personnes) Ingrédients : 6 tranches de fromage à raclette 4 tranches de jambon 4 tranches de pain 1 dl de vin blanc sec 1 bonne càs de beurre 1 petite gousse d'ail 1 pincée de paprika Poivre du moulin Préparation :...
Persillade Aux Noisettes Et À L 'Huile D 'Olive (pour 1 pot de 250 ml env.) Ingrédients: 1 tête d'ail 1 bouquet de persil 1 piment oiseaux 1 poignée de noisettes Huile d'olive Préparation: Commencer par éplucher la tête d'ail. Égrainer le piment. Mettre...
Moules et Saumon A la Tomate Piquante (pour 4 personnes) Ingrédients: 1,5 kg de moules bouchots 3 tranches épaisses de saumon 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 boîte de tomates concassées 1 càs de sucre 2 dl de crème liquide allégée 1 piment...
Polenta Crémeuse à la Sauge (pour 4 personnes) Ingrédients : 200 gr de polenta, semoule de maïs fine 5 dl d'eau 2 dl de crème liquide 20 gr de beurre 100 gr de Parmesan 1 bouquet de sauge Huile d'olive Sel et Poivre Préparation : Commencer par mettre...
Tarte au Citron Glacée (pour 10 à 12 personnes) Ingrédients : 6 citrons jaunes (selon leurs tailles ou 20 cl de jus de citron) 4 jaunes d'oeufs 150 gr de sucre glace 250 gr de mascarpone 5 dl de crème entière 2 càs de sucre glace 1 génoise Pour le décor:...
Pesto Rosso (pour un bocal ou pot d'environ 200 gr) Ingrédients: 1 tomate 10 pétales de tomates séchées et à l’huile 3 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 grosse poignée de pignons de pins 1 càc de concentré de tomate Tabasco Huile d'olive Sel et poivrer...
Bonjour à toutes et tous, Je remercie ceux et celles qui m'ont écrit afin de me signaler un problème lors de la publication de commentaires. J'ai averti la plateforme, qui me confirme que l'onglet d'envoi des commentaires est cassé en ce moment. Les développeurs...
Cuisses de Poulet Grillées à la Plancha
Certaines cuisinent, d'autres coiffent... Si vous avez besoin d'une excellente coiffeuse, et que vous vous trouvez dans sa région, n'hésitez pas. Appelez et demandez Sara. Ana Agrandir le plan
© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA selon mes suggestions) " Joyeuses Pâques à toutes et tous ! " et Bon Appétit ! Ana
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Porc Aigre Doux & Riz Tahiti (pour 5 personnes) Ingrédients: 600 gr de viande de porc maigre (ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Epices 1 càs de maïzena 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 pincée de sel...
Côtelettes de Porc Grillées & Pommes de Terre en Papillotes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 côtelettes de porc 10 pommes de terre 3 dl de crème entière liquide 1 dl de vin blanc 4 càs de moutarde 1 càc de paprika Quelques branches de thym et d'aneth...
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Bouchées de Crevettes et de Crabe (pour environ une vingtaine de bouchées) Ingrédients: 300 gr de crevettes cuites 1 boîte de chair de crabe (100gr) 1 rouleau de pâte à nouilles 1 morceau de gingembre 2 piments ou 1 càc de purée de piment Quelques brins...
Cuisses de Canette Laquées Pommes au Four et Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 cuisses de canette 600 gr de pommes de terre (variété: chérie) Persil, romarin, thym Sauce soja Vinaigre de riz 1 dl de fond de veau Miel Sambal Oelek Sel et poivre...
Travers de Porc Fumé au Romarin (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 travers de porc Quelques branches de romarin Sel et poivre Préparation: Commencer par saler et poivrer le travers de porc. Sur les braises de votre barbecue que l'on aura obtenues avec...
Poulet Rôti sur Barbecue (pour 6 à 7 personnes) Ingrédients: 2 poulets rôtis 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 verre de vin blanc Huile d'olive Sel et poivre 1 barbecue 1 plaque ou lèche-frites Préparation: Commencer par ouvrir votre ou vos poulets...
Crevettes Cuites Façon Carpaccio (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes cuites 2 tomates séchées 2 bâtons de surimi 1 càc de graines de sésame 1 bouquet de basilic Vinaigre balsamique blanc Huile de noix Poivre 1 citron (facultatif) Préparation:...
Steak Haché Bœuf/Légumes & Beurre aux Herbes sur Röstis (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de viande hachée de bœuf 1 œuf 1 courgette 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym Sel et Poivre Huile d'olive 1 Beurre aux Herbes 1 Röstis Maison...
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Toasts de Chèvre et de Jambon de Parme (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 bûche de fromage de chèvre 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de baguette coupées en biseau 4 càc de ketchup maison (ou autres) 4 1/2 càc de tapenade d'olives noires Quelques...
