Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Blanc de Poulet Moutardé et Sauté de Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 dl de vin blanc sec 1 citron 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 tomate 1 demi poivron rouge 1 demi...
Lire la suiteCourgettes Épicées aux Encornets Poêlés (pour 4 personnes) Ingrédients : 3 petites courgettes 500 gr d'encornets ici en anneaux (calamars ou seiches) 1 pincée de pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cumin...
Lire la suiteLaissez-vous tenter par le mariage parfait du bœuf haché et des poivrons rouges, une symphonie de goûts qui ravira vos papilles. Poivrons Farcis Au Bœuf (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 4 ou 5 poivrons rouges 500 gr de viande de bœuf hachée 500 gr...
Lire la suiteSalade de Courgettes Aux Amandes Petits Pois Tomates Séchées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 50 gr de petits pois (frais ou congelés) 1 poignée d'amandes effilées 4 tomates séchées et à l'huile Huile d'olive parfumée aux tomates séchées Vinaigre...
Lire la suiteSerpentini au Jambon de Bayonne et Courgette (pour 4 personnes) Ingrédients : 350 gr de serpentini (ou autres pâtes) plus selon votre appétit 1 bouquet d'herbes : persil, basilic, origan, thym (selon votre marché ou potager) 1 jaune d'œuf 1 morceau de...
Lire la suiteCourgettes Rondes Rôties Au Jambon Cru & Mozzarella (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 courgettes rondes 2 boules de mozzarella 4 tranches de jambon italien 2 gousses d'ail 2 branches de thym et de persil Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer...
Lire la suiteÉmincé De Boeuf À La Mexicaine (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr de bœuf (bœuf à fondue, rumsteck, etc...) 3 poivrons (tricolores : rouge, jaune, orange ou vert) 250 gr de tomates pelées et concassées dans leur jus 1 càs de concentré de tomate 1...
Lire la suiteSalade de Courgettes au Poulet Fruits Secs & Graines (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 blanc de poulet grillé (ici au barbecue) ou un reste de poulet rôti 2 courgettes (1 verte & 1 jaune) 2 càs de raisins secs 1 ou 2 càs d'un mélange de graines (courges...
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