Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Savourez des raviolis faits maison, garnis de ricotta crémeuse et de crevettes marinées à l’huile d’olive et au citron. Ravioli Aux Crevettes Ricotta Huile D'Olive Citron Basilic Ravioli Aux Crevettes Ricotta Huile D'Olive Citron Basilic (pour 4 personnes)...
Laissez ce confit d'oignons devenir l'accompagnement incontournable de vos repas festifs ou de vos recettes créatives. Confit D'Oignons Au Vinaigre De Xérès, Rhum Et Sirop D'Erable Confit D'Oignons Au Vinaigre De Xérès, Rhum Et Sirop D'Erable (pour 1...
Offrez-vous une version savoureuse et originale de la galette des rois avec cette frangipane à la noix de coco, parfaite pour surprendre vos invités. Galette Des Rois Frangipane À La Noix De Coco Galette Des Rois Frangipane À La Noix De Coco (pour 6 personnes)...
Profitez d’un plat réconfortant et riche en goût avec cette recette facile à réaliser. Un incontournable de la cuisine maison, parfait pour des repas chaleureux. Ragoût De Boeuf Ragoût De Bœuf (pour 6 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de ragoût de bœuf...
Envie d'une entrée ou d'un plat léger et savoureux ? Optez pour cette Salade au Chèvre Chaud et Jambon Cru, un mariage parfait de saveurs et de textures qui saura ravir vos papilles ! Salade Au Chèvre Chaud Et Jambon Cru Salade Au Chèvre Chaud Et Jambon...
Éveillez vos sens avec cette mise en bouche gourmande ! Les Saint-Jacques, dorées à la perfection, s'allient à la douceur de la courge musquée pour une expérience inoubliable. Saint-Jacques Sur Lit De Courge Musquée Saint-Jacques Sur Lit De Courge Musquée...
Un strudel croustillant, fondant et délicieusement chocolaté – Laissez-vous tenter par l’alliance irrésistible des poires juteuses et du chocolat fondant, enveloppée dans une pâte dorée et croustillante ! Strudel À La Poire Et Au Chocolat Strudel À La...
Transformez vos apéritifs avec ce cake salé à la courge et à la pomme de terre, une recette délicieuse et colorée ! Cake Salé À La Courge Et À La Pomme De Terre Cake Salé À La Courge Et À La Pomme De Terre (pour un moule à cake de 26 cm x 11 cm) Ingrédients...
Découvrez comment préparer de délicieuses moules au jambon avec une sauce crémeuse qui ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis. Moules Au Jambon Et Sa Sauce Moules Au Jambon Et Sa Sauce (pour 5 personnes) Ingrédients : 2,5 kg de...
Bouillon Aux Légumes Et Au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 morceau de gingembre (2 cm) 1 bâton de citronnelle 1 gousse d'ail 1 oignon 1 piment 1 citron vert (ou lime) 2 cubes de bouillon de volaille...
Préparez un savoureux gratin de fruits de mer aux poireaux, une alliance parfaite de fraîcheur marine et de fondant. Gratin De Fruits De Mer Aux Poireaux Gratin De Fruits De Mer Aux Poireaux (pour 5 personnes) Ingrédients : • 500-600 gr env. d'un cocktail,...
Ce tartare de thon vous surprendra par sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes et son mélange de textures gourmandes. Tartare De Thon Au Gin Fenouil Et Crevettes Tartare De Thon Au Gin Fenouil Et Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 300 à 350 gr de thon...
Plongez dans un bol de réconfort avec un minestrone généreusement garni , où chaque cuillerée réchauffe le cœur. Minestrone Minestrone (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 1 branche de thym et de romarin 1 morceau de chorizo (facultatif) 250 gr de lardons...
Éveillez vos papilles avec notre Rumsteak aux pleurotes, ses légumes sautés, frites de polenta et sauce chocolatée, pour un repas plein de saveurs. Rumsteak Aux Pleurotes Et Petits Légumes Frites De Polenta Rumsteak Aux Pleurotes Et Petits Légumes Frites...
Savourez la chaleur d'une potée traditionnelle où le Jésus de Morteau rencontre la douceur du chou et des pommes de terre. Une Potée Avec Jésus Une Potée Avec Jésus (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 Jésus de Morteau (600 gr env. ou plus selon appétit)...
Offrez-vous une fondue réconfortante, typiquement suisse, où les bolets apportent une touche unique et un parfum délicat à chaque bouchée. Fondue Au Fromage Aux Bolets Fondue Au Fromage Aux Bolets (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de Gruyère AOC...
Découvrez l'équilibre parfait entre la douceur du miel et l'acidulé de l'orange avec ces magrets de canard gourmands. Magret De Canard Sauce Au Miel Et À l'Orange Magret De Canard Sauce Au Miel Et À l'Orange Diverses Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients...
Savourez l'authenticité de la cuisine maison avec ces courgettes farcies sur leur lit de coulis de tomate. Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis De Tomate Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis De Tomate (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 courgettes rondes...
Surprenez vos invités avec une glace au Baileys, un dessert élégant et plein de caractère. Glace Au Baileys Glace Au Baileys (1,5 litre de glace) Ingrédients : 4 œufs 250 gr de lait 150 gr de crème 150 gr de sucre 4,5 dl de Baileys Garnitures (facultatives)...
Omelette Au Lard Pommes de Terre Et Reblochon (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 6 œufs 10 env. pommes de terre à raclette (cuites avec la peau) 250 gr de lard salé 250 gr de reblochon 1 bouquet de persil 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive Sel et...
Découvrez le Salmorejo Cordobes : une explosion de saveurs andalouses dans une soupe froide rafraîchissante. Salmorejo Cordobes Salmorejo Cordobes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 kg de tomates (mûres) 200 gr de pain (si possible de la veille) 1 ou...
Ajoutez une touche festive à votre repas avec cette association harmonieuse de saveurs douces et textures contrastées. Saint Jacques Et Lentilles Vertes Du Puy Crème De Pinot Blanc Saint Jacques Et Lentilles Vertes Du Puy Crème De Pinot Blanc (pour 4...
Réveillez vos papilles avec ce ragoût de porc subtilement citronné, une symphonie de saveurs en chaque bouchée. Ragoût De Porc Citronné Ragoût De Porc Citronné (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de porc (dans l'échine, collier) 10 cocos plats...
La saison du Vacherin Mont d'Or est enfin là ! Profitez-en pleinement avec cette recette au four, idéale pour des moments chaleureux et gourmands. Vacherin Mont D'Or Au Four Vacherin Mont D'Or Au Four (pour 5-6 personnes) Ingrédients : 2 Vacherins Mont...
Les yakitori de canard s’invitent à votre table, sublimés par une salade de grenade pleine de fraîcheur. Yakitori D'Aiguillette De Canard Et Salade De Grenade Yakitori D'Aiguillette De Canard Et Salade De Grenade (pour 4 personnes) Ingrédients : 8 aiguillettes...
