Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Profitez d’un plat réconfortant et riche en goût avec cette recette facile à réaliser. Un incontournable de la cuisine maison, parfait pour des repas chaleureux. Ragoût De Boeuf Ragoût De Bœuf (pour 6 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de ragoût de bœuf...
Salade À L'Orange Et Au Cabillaud Salade À L'Orange Et Au Cabillaud Remojón andaluz o ensalada de bacalao y naranja (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 oranges 240 gr de dos de cabillaud (ou de morue dessalée) 1 oignon rouge nouveau avec sa tige verte...
Rassemblez vos proches autour d'une carbonara à l'italienne, riche en goût et pleine de convivialité. Spaghetti Carbonara A La Romana Spaghetti Carbonara A La Romana (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 1 kg de spaghetti (Barilla n°5) 500 gr de pancetta...
Panna Cotta Aux Fraises Succombez à la tentation d'une Panna Cotta aux Fraises, où la fraîcheur des fruits rencontre la richesse d'une crème délicatement parfumée à la vanille. Panna Cotta Aux Fraises (pour 4 pots de 230 ml) Ingrédients : 500 ml de crème...
Un plat familial gourmand et réconfortant avec ce plat gratiné d'aubergines fondantes, de la viande hachée savoureuse et une béchamel onctueuse. Aubergines Au Bœuf Gratinées (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 ou 2 aubergines (selon taille) 500 gr de bœuf...
Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas Offrez-vous un moment de plaisir gustatif avec ces brochettes de dinde au curry rouge et ananas. Un plat simple et savoureux qui vous régalera à coup sûr. Brochettes De Dinde Au Curry Rouge Et Ananas (pour...
Des quesadillas garnies de crevettes sautées aux poivrons, oignons, épices et fromage, pour un apéro-dînatoire, des tapas ou un plat principal léger et savoureux. Facile à préparer et personnalisable selon vos goûts. Quesadillas Aux Crevettes Quesadillas...
Éveillez vos sens avec cette bisque exquise et ses crevettes croustillantes, un délice rafraîchissant pour les chaudes journées d'été. Bisque Estivale Aux Crevettes Croustillantes Bisque Estivale Aux Crevettes Croustillantes (pour 5 personnes) Ingrédients...
Savourez ce mélange de traditions et de découvertes avec des jarrets de porc à la bière et des lentilles aux chanterelles, pour un repas chaleureux aux arômes subtils. Jarrets De Porc À La Bière Sur Lentilles Aux Chanterelles Jarrets De Porc À La Bière...
Cette Panna Cotta Au café est fondante et parfumée, elle vous transportera par son mariage parfait entre onctuosité et saveur intense du café. Panna Cotta Au Café Panna Cotta Au Café (pour 4 personnes soit 4 pots de 230 ml) Ingrédients : 500 ml de crème...
Salade De Poulpe Au Fenouil Poivron Carotte Et Oignon Nouveau (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 poulpe (1,100 kg env.) congelé 1 fenouil 1 ou 2 poivrons rouge (selon taille) 1 carotte 1 ou 2 oignons nouveaux (selon taille) 1 branche de thym 1 bouquet...
Découvrez une terrine de foie de volaille savoureuse, parfumée au Porto et relevée de baies rouges, qui fera sensation à l’apéritif ou en entrée. Mousse De Foie De Volaille Au Porto Et Baies Rouges Mousse De Foie De Volaille Au Porto Et Baies Rouges (pour...
Dégustez des cuisses de poulet tendres et savoureuses mijotées avec des épices et des petits pois. Un plat simple et réconfortant à partager en famille ou entre amis. Cuisses De Poulet Epicées Aux Petits Pois Cuisses De Poulet Epicées Aux Petits Pois...
Succombez à la fraîcheur des citrons avec cette Mousse Aux Deux Citrons en verrine, délicate et acidulée. Mousse Aux Deux Citrons Mousse Aux Deux Citrons (pour 6 verrines environ selon taille) Ingrédients : 3 citrons jaunes 4 citrons verts (ou limes)...
Éveillez vos sens avec ce plat de spaghetti aux trompettes de la mort et lardons, une symphonie de saveurs automnales et de sous bois. Spaghetti Aux Trompettes De La Mort Et Lardons Spaghetti Aux Trompettes De La Mort Et Lardons (pour 4 personnes) Ingrédients...
Plongez dans la douceur automnale avec ce velouté de potiron, un délice crémeux qui réchauffe le cœur et l'âme. Velouté De Potiron Velouté De Potiron (pour 6 personnes) Ingrédients : 1,8 kg de potiron env. 3 gousses d'ail 1 dl de crème fluide 6 càc de...
Laissez-vous tenter par ces Triangles Croustillants au Poulet Épicé, un plat simple et savoureux qui saura vous séduire par sa texture croquante et ses saveurs épicées. Triangles Croustillants Au Poulet Epicé Triangles Croustillants Au Poulet Epicé (pour...
Dégustez cette recette végétarienne pleine de saveurs, où les lentilles croquantes se marient parfaitement aux chanterelles parfumées. Lentilles Aux Chanterelles Lentilles Aux Chanterelles (pour 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de lentilles 500 gr de...
Offrez-vous un moment de réconfort avec ces endives roulées dans du jambon et gratinées sous une béchamel onctueuse. Endives Au Jambon Gratinées Endives Au Jambon Gratinées (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 endives (ou selon tailles ou appétit) 8 tranches...
Préparez des samoussas croustillants et savoureux garnis de viande hachée, de légumes et parfumés d'épices. Une recette facile et rapide pour un repas gourmand et convivial. Samoussas À La Viande Et Aux Légumes Samoussas À La Viande Et Aux Légumes (pour...
Offrez-vous un moment de douceur avec cette Panna Cotta Aux framboises, garnie de pistaches croquantes. Panna Cotta Aux Framboises Panna Cotta Aux Framboises (pour 4 pots de 230 ml) Ingrédients : 5 00 ml de crème liquide entière 200 ml de lait entier...
Plongez dans une explosion de saveurs avec cette recette de moules à la crème de tomate. Facile à préparer et délicieusement crémeuse! Moules À La Crème De Tomate Moules À La Crème De Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients : 2,5 kg de moules (Bouchot ou...
Découvrez comment préparer un délicieux caviar d'aubergine maison avec cette recette simple. Des aubergines rôties, des épices parfumées et une touche de citron font de ce dip un incontournable pour vos apéritifs ou en accompagnement. Essayez-le dès aujourd'hui! Caviar...
Dégustez une dorade tendre et moelleuse, parfumée à la bière et accompagnée de légumes rôtis. Un plat sain et équilibré qui plaira à tous. Dorade Et Légumes À La Bière Dorade Et Légumes À La Bière (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 dorades (vidées et...
Des saveurs printanières dans une cocotte réconfortante. Oeufs Et Crème Asperges En Cocotte Oeufs, Crème Et Asperges En Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 8 asperges vertes 4 tranches de lard fines 2 dl de crème entière liquide 1 dl de vin...
