Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Une recette gourmande à partager en famille ou entre amis, où chaque vol-au-vent se transforme en une petite merveille. Vol-Au-Vent Aux Champignons Et Poulet Vol-Au-Vent Aux Champignons Et Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 50 gr de morilles séchées...
Dégustez la fraîcheur du printemps avec cette recette colorée et savoureuse, associant des légumes de saison, du jambon et des œufs pochés moelleux. Pois, Fèves, Haricots Plats, Jambon Et Œuf Poché Pois, Fèves, Haricots Plats, Jambon Et Œuf Poché (pour...
Préparez des Spaghetti Bolognaise aux Champignons savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Spaghetti Bolognaise Aux Champignons De Paris Spaghetti Bolognaise Aux Champignons De Paris (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de spaghetti...
Asperges Blanches Gratinées Au Jambon De Campagne, un classique revisité pour un repas savoureux. Asperges Blanches Gratinées Au Jambon De Campagne Asperges Blanches Gratinées Au Jambon De Campagne (pour 4 personnes) Ingrédients : • 18 asperges blanches...
Pour un apéritif original, découvrez ces huîtres chaudes aux saveurs subtiles et épicées. Huîtres Chaudes Aux Échalotes Huîtres Chaudes Aux Échalotes (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 douzaine d'huîtres Quelques brins d'aneth 2 dl de vin moelleux (Jurançon...
Découvrez une croustade de poulet aux chanterelles safranées, une création originale où le poulet croustillant se marie parfaitement avec des chanterelles crémeuses et un lit de cresson savoureux. Croustade De Poulet Aux Chanterelles Safranées Sur Lit...
Beignets Aux Pommes Beignets Aux Pommes (pour 6 personnes) Ingrédients : 4 pommes (ici Jonagold ) 150 gr de farine 1 demi càc de poudre à lever 1 demie càc de sel 1 pointe de sel 1,5 dl de bière blonde 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé Huile pour friture...
Savourez un plat réconfortant avec ces boulettes juteuses nappées d'une sauce onctueuse aux amandes et champignons, servies sur des tagliatelles. Boulettes Sauce Aux Amandes Et Aux Champignons Sur Tagliatelles Boulettes Sauce Aux Amandes Et Aux Champignons...
Mettez en valeur des saveurs simples et authentiques dans un feuilleté facile à partager. Saucisse De Morteau En Croûte Pesto Rosso Et Champignons De Paris Saucisse De Morteau En Croûte Pesto Rosso Et Champignons De Paris (pour 4 personnes) Ingrédients...
Invitez la douceur et la gourmandise à votre repas avec cette dinde dorée à point, accompagnée d’une purée aux saveurs délicatement sucrées. Dinde Rôtie Avec Son Jus Et Sa Purée De Patate Douce Dinde Rôtie Avec Son Jus Et Sa Purée De Patate Douce (pour...
Éveillez vos papilles avec cette délicieuse alliance de viande tendre et de poires pochées au vin rouge, un plat parfait pour célébrer les saveurs d'automne. Filet De Chevreuil Et Poire Pochée Au Cornalin Filet De Chevreuil Et Poire Pochée Au Cornalin...
Réchauffez vos papilles avec cette soupe à l'oignon gratinée fondante et savoureuse. Idéale pour cloturer des moments de Fêtes entre amis, jusqu'au petit matin... Soupe À L'Oignon Soupe À L'Oignon (pour 6 personnes) Ingrédients : 5 à 6 oignons (ici de...
Embarquez pour un voyage gustatif ensoleillé avec ce Ragoût de Seiches-Calamars-Crevettes au Safran, un plat authentique et savoureux qui ravira les palais les plus délicats. Ragoût De Seiches-Calamars-Crevettes Au Safran Ragoût De Seiches-Calamars-Crevettes...
Découvrez ces cannelloni qui marient originalité et richesse du terroir vaudois, entre tradition, convivialité et gourmandise. Cannelloni Au Saucisson Vaudois Et Aux Poireaux Cannelloni Au Saucisson Vaudois Et Aux Poireaux (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients...
Éveillez vos papilles gustatives avec ce Cabillaud Sauce aux Herbes aux saveurs délicates. Cabillaud Sauce Aux Herbes Cabillaud Sauce Aux Herbes Aneth/Cerfeuil-Petits Pois/Pommes De Terre (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 dos de cabillaud (130 gr-150...
Réconfortez-vous avec un Mijoté de Porc et Pommes de Terre aux Artichauts fondant et savoureux, qui ravira toute la famille. Mijoté De Porc Et Pommes De Terre Aux Artichauts Mijoté De Porc Et Pommes De Terre Aux Artichauts "Estofado de Cerdo con Alcachofas"...
Découvrez le mariage savoureux du Sbrinz et des noix dans ces raviolis faits maison qui raviront vos papilles ! Ravioli Au Sbrinz Et Aux Noix Ravioli Au Sbrinz Et Aux Noix (pour env. 30 ravioli) Ingrédients : 3 bandes de pâtes fraîches (16cmx56cm) 130...
Apportez un brin de montagne à votre table avec cette purée fondante au fromage d’Abondance et de Saint-Nectaire, accompagnée de Diots fumés. Purée Au Fromage À l'Abondance-Saint Nectaire Et Diots Purée Au Fromage À l'Abondance-Saint Nectaire Et Diots...
Découvrez l’originalité de ce chou vert farci de cabillaud, accompagné d’une sauce au cidre délicate. Une recette gourmande à partager pour surprendre vos invités ! Chou Vert Farci De Cabillaud Sauce Au Cidre Chou Vert Farci De Cabillaud Sauce Au Cidre...
Croquez dans le croustillant parfait avec ce poulet frit épicé, une explosion de saveurs à savourer en famille ou entre amis ! Poulet Frit Épicé Poulet Frit Épicé (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 poulet entier 400 gr env. de farine de blé 2 œufs 2 gousses...
Faites mijoter un carré de porc aux parfums de sous-bois et de romarin, idéal pour un repas chaleureux en famille. Carré De PorcAu Romarin Et Aux Bolets En Cocotte Carré De Porc Au Romarin Et Aux Bolets En Cocotte (pour 5 personnes) Ingrédients : • 1...
Un délicieux ragoût d'agneau mijoté avec des haricots de Soissons, des pommes de terre et des olives de Kalamata, parfait pour un repas familial ou entre amis. Ragoût D'Agneau Haricots De Soisson Pommes De terre Et Olives De Kalamata Ragoût D'Agneau Haricots...
Dégustez une association audacieuse de textures et de saveurs, où la générosité des calamars rencontre le croquant des noix de cajou épicées. Calamars Grillés Aux Epinards Et Noix De Cajou Calamars Grillés Aux Epinards Et Noix De Cajou (pour 4 personnes)...
De délicieuses paupiettes de limande garnies de basilic et accompagnées de courgettes, le tout nappé d'une savoureuse sauce hollandaise au poivron. Un repas exquis à partager en famille ou entre amis. Paupiettes De Limande Au Basilic Et Courgettes Sauce...
Le mariage parfait entre la viande de bœuf tendre, les pleurotes parfumées et un gratin de panais fondant, pour une recette réconfortante à découvrir. Ragoût De Boeuf Au Paprika Gratin De Panais Au Parmesan Ragoût De Bœuf Au Paprika Gratin De Panais Au...
