Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Découvrez l'harmonie des saveurs ibériques dans ce Club Sandwich généreux, où la tortilla fondante rencontre le Serrano corsé et le chorizo épicé, le tout enveloppé de pain complet croustillant. Un festin à déguster sans modération ! Club Sandwich Ibérique...
Savourez ces orangettes au chocolat noir, une véritable tentation pour les papilles, à offrir ou à savourer avec un thé gourmand. Orangettes Confites Et Orangettes Au Chocolat Orangettes Confites Et Orangettes Au Chocolat (pour 1,5 kg environ d'orangettes)...
Une recette idéale pour marquer les moments importants avec gourmandise. Bœuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret Boeuf Façon Wellington Chanterelles Et Réduction de Gamaret (pour 5 personnes) Ingrédients : Pour la viande : 1200 gr de...
Savourez la douceur du potimarron dans ce velouté onctueux, rehaussé par des chanterelles délicates. Velouté De Potimarron Aux Chanterelles Velouté De Potimarron Aux Chanterelles (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour le velouté de potimarron : 4 courges...
Régalez vos invités avec un jambon rôti à l'os parfumé au romarin, nappé d'une sauce Madère maison et accompagné d’un gratin de pommes de terre fondant à souhait. Jambon Rôti À l'Os Sauce Madère Et Gratin De Pommes De Terre Jambon Rôti À l'Os Sauce Madère...
Savourez chaque bouchée de ce risotto à la courge et aux lardons, un véritable hommage à la cuisine d'automne, avec une touche de noisette pour le croquant. Risotto À La Courge Et Aux Lardons Risotto À La Courge Et Aux Lardons (pour 4 personnes) Ingrédients...
Appréciez une recette simple et gourmande qui met en valeur les épinards frais dans une quiche délicatement dorée. Quiche Aux Épinards Quiche Aux Épinards (pour 4 personnes) Ingrédients : 450 gr env. d'épinards frais 1 abaisse de pâte feuilletée épaisse...
Faites de votre dimanche un moment exceptionnel avec ce poulet fermier au muscat moelleux. Une alternative gourmande au poulet traditionnel, pleine de douceur et de saveurs ! Poulet Fermier Au Muscat Moelleux Et Aux Raisins Poulet Fermier Au Muscat Moelleux...
Préparez une tartiflette généreuse pour réchauffer vos soirées d'hiver. Tartiflette Tartiflette (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 Reblochon de Savoie A.O.P au lait cru 450 gr 350 gr de lardons nature ou fumés (selon vos goûts) 1, 5 kg env. de pommes...
Laissez-vous emporter par la magie de ce riz juteux aux langoustines et queues de lotte, un plat qui transforme chaque bouchée en un voyage de saveurs exquises. Riz Juteux Aux Langoustines Et Queues De Lottes Riz Juteux Aux Langoustines Et Queues De Lottes...
Craquez pour des aubergines frites à la perfection, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, avec une touche de miel ou de citron pour un goût irrésistible ! Aubergines Frites-Berejenas Fritas Aubergines Frites- Berejenas Fritas (pour...
Osez une recette originale avec cette dorade en écailles de pommes de terre et sa sauce moutarde et parmesan, idéale pour un dîner gourmand. Dorade En Écailles De Pommes De Terre Sauce Moutarde Et Parmesan Dorade En Écailles De Pommes De Terre Sauce Moutarde...
Savourez l’alliance subtile de la mer et des sous-bois, où les cèpes et le magret rehaussent chaque bouchée de calamars. Calamars Farcis De Risotto Aux Cèpes Et Magret De Canard Fumé Calamars Farcis De Risotto Aux Cèpes Et Magret De Canard Fumé (pour...
Découvrez une spécialité scandinave facile à préparer, parfaite pour sublimer vos repas de fêtes ou vos buffets. Suprême De Saumon En Gravlax Suprême De Saumon En Gravlax (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : • 1 suprême de saumon (de 600 gr. env.) • 600-800...
Un steak haché sublimé par une sauce onctueuse aux pleurotes et cognac, un plat qui fait plaisir. Un plat simple et pourtant si gourmand, qui ravira les amateurs de viande et de champignons. Steak Haché De Boeuf Sauce Cognac Aux Pleurotes Steak Haché...
Les acras de cabillaud : de petits délices croustillants qui réveilleront vos papilles à chaque bouchée, parfaits pour un apéritif réussi ! Acras De Cabillaud Acras De Cabillaud (pour env. 30 acras) Ingrédients : 800 gr de dos de cabillaud (ou filet)...
Éveillez vos sens avec une recette qui promet un mélange parfait de textures et de goûts. Escalopes De Dinde Farcies Sur Crème De Courgette Et De Couscous Escalopes De Dinde Farcies Sur Crème De Courgette Et De Couscous (pour 4 personnes) Ingrédients...
Célébrez l'Épiphanie avec cette galette des rois gourmande, où la frangipane rencontre le chocolat pour un mariage parfait. Galette Des Rois En Duo Frangipane Et Chocolat Galette Des Rois En Duo Frangipane Et Chocolat (pour 6 personnes) Ingrédients :...
Osez cette omelette aux cèpes et jambon de Bayonne, accompagnée d’une sauce au vin blanc, pour un repas simple et gourmand qui ne manquera pas de vous séduire. Omelette Aux Cèpes Et Au Jambon De Bayonne Sauce Au Vin Blanc Omelette Aux Cèpes Et Au Jambon...
Cette soupe généreuse et festive, riche en poissons et fruits de mer, apportera une touche d'exception à vos repas de fête. Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco...
Savourez une version des lasagnes avec cette délicieuse combinaison de saumon et de crevettes, relevée de piment d’Espelette pour une touche subtilement épicée. Lasagnes Au Saumon Et Aux Crevettes Lasagnes Au Saumon Et Aux Crevettes (pour 6 personnes)...
Laissez-vous surprendre par l'alliance parfaite entre le porc épicé et le bouillon de soja, une découverte gourmande pleine de subtilité. Ravioli De Porc Au Bouillon De Soja Ravioli De Porc Au Bouillon De Soja (pour 60 ravioli) Ingrédients : • 800 gr...
Régalez-vous avec un mélange irrésistible de fruits de mer et de tagliolini, le tout relevé d'une touche de citron pour un éclat de fraîcheur. Tagliolini Al Nero Di Sepia Poulpe Crevettes Et Encornets Crème Citron Tagliolini Al Nero Di Sepia Poulpe Crevettes...
Le bonheur est dans chaque bouchée ! Laissez-vous séduire par la finesse de ces raviolis, remplis de viande tendre et d'épices délicieuses. Won Ton Au Porc Et Bouillon Pousse De Bambou Et Mungo Won Ton Au Porc Et Bouillon Pousse De Bambou Et Mungo (pour...
Régalez-vous avec cette alliance gourmande de viande juteuse, de champignons savoureux et de zestes d'agrumes. Filet Mignon Chanterelles Et Suprêmes D'Orange Filet Mignon Chanterelles Et Suprêmes D'Orange (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon...
