Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Offrez-vous un dessert élégant et gourmand avec cette poire Belle Hélène modernisée, où le caramel au beurre salé et le chocolat se mêlent à la perfection. Poire Belle Hélène Et Chantilly De Caramel Au Beurre Salé Poire Belle Hélène Et Chantilly De Caramel...
Craquez pour ces petites croquettes au lard fumé et au sésame, un en-cas gourmand à partager entre amis ou à savourer en apéritif. Petites Croquettes Au Lard Fumé Au Sésame Petites Croquettes Au Lard Fumé Au Sésame (pour 30 croquettes environ) Ingrédients...
Réveillez vos papilles avec cette recette de Côte de Bœuf aux Herbes et son Jus au Pinot Noir. Une viande tendre et juteuse, parfumée aux herbes fraîches et accompagnée d'un jus savoureux pour un plat convivial et gourmand. Côte De Bœuf Aux Herbes Jus...
Laissez-vous tenter par la texture fondante de ces aubergines gratinées au fromage de brebis, un délice qui ravira vos papilles Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis (pour 4 personnes) Ingrédients : 3 ou 4...
Une recette conviviale et savoureuse, idéale pour les amateurs de cuisine généreuse et réconfortante. Côtes De Porc Aux Chanterelles Côtes De Porc Aux Chanterelles (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 côtes de porc 500 gr env. de chanterelles 1 échalote...
Un rôti tendre accompagné de bettes croquantes et d'une sauce onctueuse pour un repas réconfortant. Rôti Aux Côtes De Bettes Rôti Aux Côtes De Bettes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 rôti de porc 1,5 kg ou plus (dans l'épaule) 2 grandes côtes de bettes...
Ces serpentini s'accompagnent d'une sauce parfumée aux herbes, jambon de Bayonne et courgette, un régal pour les papilles. Serpentini Au Jambon De Bayonne Et Courgette Serpentini Au Jambon De Bayonne Et Courgette (pour 4 personnes) Ingrédients : 350 gr...
Découvrez une recette d'Aubergines Farcies Au Bœuf simple et délicieuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Des aubergines fondantes garnies d'une farce savoureuse à la viande hachée, tomates, poivrons et herbes fraîches, le tout gratiné...
Cette soupe aux légumes est un vrai câlin pour l'âme : simple, nourrissante et pleine de goût ! Soupe Aux Légumes Soupe Aux Légumes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 poireau 1 morceau de céleri rave 1 morceau de chou 1 carotte 2 pommes de terre 2 tiges...
Découvrez le rôti de porc en cocotte, une recette simple qui met en valeur les saveurs naturelles du porc et des champignons. Rôti De Porc Et Champignons En Cocotte Rôti De Porc Et Champignons En Cocotte (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de rôti de...
Savourez la simplicité d'un rumsteak grillé, rehaussé par une sauce aux échalotes qui fait toute la différence. Rumsteack Grillé Sauce Aux Échalotes Rumsteack Grillé Sauce Aux Échalotes Endives À L'Orange-Pommes Grenailles (pour 2 personnes) Ingrédients...
Tentez une symphonie de textures et de goûts pour un moment gourmand et convivial. Filet De Dinde Mariné Au Citron Vert Tartare De Courgette Filet De Dinde Mariné Au Citron Vert Tartare De Courgette Tartare De Courgette Sauce Au Yaourt (pour 6 personnes)...
Savourez un délicieux mélange d’épices, de douceur et de croquant dans ce poulet aux noix de cajou. Poulet Aux Noix De Cajou Poulet Aux Noix De Cajou (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 oignon...
Une fusion audacieuse de la douceur des abricots et du raffinement des rillettes d'oie, pour une entrée qui séduit à chaque bouchée. Rillettes D'Oie Aux Abricots Rillettes D'Oie Aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 boîte de rillettes d'oie...
Pierogi À La Viande De Boeuf "Swiety Jacek z pierogami!" ou "Sapristi!" (pour 5 personnes ou 20 pierogi environ) Ingrédients : 500 gr de viande de bœuf (paleron, gite, plat de côtes, etc...) 1 carotte 1 branche de céleri 1 bouquet d'herbes fraîches (de...
Un mariage inattendu et délicieux : savourez l’alliance parfaite entre la douceur du poireau à l’étouffée et l’exotisme de la mangue. Poireaux À L'Etouffée À La Vinaigrette De Mangue Poireaux À L'Etouffée À La Vinaigrette De Mangue (pour 4 personnes)...
Laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse de Colombo de Poulet, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Colombo De Poulet Aux Pois Chiche Et Pommes De Terre Colombo De Poulet Aux Pois Chiche Et Pommes De Terre (pour...
Éveillez vos papilles avec cette recette de penne rigate aux crevettes, où l'intensité du piment rencontre la douceur des tomates et des herbes. Penne Rigate Aux Crevettes À L'Arrabiata Penne Rigate Aux Crevettes À L'Arrabiata (pour 4 personnes) Ingrédients...
Tartine Aux Œufs Et Anchois Sur Mayonnaise D'Asperges (pour 6 petites tartines) Ingrédients : 1 ou 2 petites asperges vertes (et ou) quelques troncs d'asperges vertes 6 tranches de baguette de pain 6 anchois salés à l'huile 2 œufs cuits durs 1 jaune d'œuf...
Régalez-vous avec ce concombre garni de mousse de chèvre frais, un mélange parfait de fraîcheur et de goût. Concombre Au Chèvre Frais Et Aux Herbes Concombre Au Chèvre Frais Et Aux Herbes (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 concombres 120 gr de fromage...
Plongez dans les saveurs du terroir avec ce Papet Vaudois aux Cèpes, une variante gourmande et chaleureuse qui réchauffe le cœur ! Papet Vaudois Aux Cèpes Papet Vaudois Aux Cèpes (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 saucisson vaudois 1 saucisse aux choux...
Envie d'une entrée ou d'un plat léger et savoureux ? Optez pour cette Salade au Chèvre Chaud et Jambon Cru, un mariage parfait de saveurs et de textures qui saura ravir vos papilles ! Salade Au Chèvre Chaud Et Jambon Cru Salade Au Chèvre Chaud Et Jambon...
Plongez dans un délice glacé unique : cette Glace à l'Absinthe, où la fée verte suisse rencontre une douceur onctueuse pour un rafraîchissement audacieux et inoubliable. Glace À L'Absinthe Glace À L'Absinthe (pour 1 litre de glace) Ingrédients : 2 dl...
Savourez des raviolis faits maison, garnis de ricotta crémeuse et de crevettes marinées à l’huile d’olive et au citron. Ravioli Aux Crevettes Ricotta Huile D'Olive Citron Basilic Ravioli Aux Crevettes Ricotta Huile D'Olive Citron Basilic (pour 4 personnes)...
Laissez ce confit d'oignons devenir l'accompagnement incontournable de vos repas festifs ou de vos recettes créatives. Confit D'Oignons Au Vinaigre De Xérès, Rhum Et Sirop D'Erable Confit D'Oignons Au Vinaigre De Xérès, Rhum Et Sirop D'Erable (pour 1...
